domingo, 16 de fevereiro de 2014

Vídeo aula: Decoração de bolos, laço de chantilly

Resolvi fazer um vídeo ensinando a fazer algo mais elaborado, uma decoração, comecei meus vídeos por este, laço feito com o bico pétala, agora que já sabemos fazer barras, laterais, babados, etc.
O laço é a primeira decoração que vou ensinar pois é a mais fácil, lembrando que eu sou canhota, e para você que é destra/o é somente fazer os mesmos movimentos para o lado contrário.
Os laços que estou ensinando ficam mais bonitos feitos com menos de 5cm, maiores são feitos com outra maneira, quem for colocar em bolos de pasta americana, é só fazê-los com glacê real, neste caso dá para fazer em uma folha de papel manteiga, deixar secar bem, retirar com cuidado, guardar em um pote, num lugar fresco e arejado por segurança 30 dias.

Mas lembre-se: esta decoração é muito delicada e qualquer erro pode ser fatal, com chantilly principalmente colorido pode estragar seu bolo, e com glacê real, pode quebrar facilmente.


Beijos meus amores, Raquel.

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